La Finca Doña Amor
Green Beat voit le jour à la Bóveda de Toro, dans la région du Guareña, Zamora. La Finca Doña Amor s’étend sur 27 hectares et se trouve près du Duero. L’histoire du projet et les archives d’origine permettent de découvrir le lien entre le lieu, la culture et la pistache.
L’origine et la préparation
Une même origine peut offrir différentes façons de savourer le fruit. Les pistaches crues en coque ne sont pas grillées ; les pistaches grillées de Green Beat sont sans sel ajouté ; les pistaches décortiquées sont débarrassées de leur coque dure pour faciliter leur utilisation en cuisine. Choisissez selon la préparation souhaitée et consultez toujours les informations du sachet.
Une histoire à parcourir
Sur la page consacrée à la culture, nous expliquons notre agriculture circulaire et biologique. Les anciens articles relatent des formations et des expériences gastronomiques, comme la collaboration avec Gastro Lava en 2019. Ces archives documentent des moments précis ; elles ne signifient pas que les produits ou les collaborations de l’époque sont toujours disponibles aujourd’hui.
Continuez à découvrir
- Découvrir l’exploitation
- Notre façon de cultiver
- Voir les pistaches biologiques
Vérifiez la certification biologique
Sur notre page de pistaches biologiques, vous pouvez choisir votre variété et consulter le certificat de SOHISCERT, qui couvre les pistaches biologiques ainsi que les activités de production et de préparation.
Comment vérifier l’origine avant d’acheter
Le nom d’une marque ne remplace pas les informations sur le produit. Recherchez où le fruit a été cultivé, qui le commercialise et quelle préparation contient le sachet. Sur Green Beat, vous pouvez parcourir l’histoire de l’exploitation, comparer nos formats et consulter le certificat publié. Ces informations permettent de faire le lien entre les pistaches que vous achetez, leur origine et l’opérateur qui les propose.
La certification a un périmètre et une date de validité
Un certificat identifie un opérateur, les activités et les produits qu’il couvre, ainsi que sa période de validité. Le document publié de Green Beat est délivré par SOHISCERT et est valable jusqu’au 31 décembre 2026. Consultez l’original pour vérifier son périmètre ; la mention « biologique » ne suffit pas à expliquer comment cette qualité est attestée. La certification de production ne signifie pas non plus que toutes les façons de préparer le fruit sont identiques : crues en coque, grillées et décortiquées désignent des options différentes.