Η Finca Doña Amor
Green Beat ξεκίνησε στο la Bóveda de Toro, στην περιοχή Guareña, Zamora. Η Finca Doña Amor έχει έκταση 27 εκταρίων και βρίσκεται κοντά στον ποταμό Duero. Η ιστορία του εγχειρήματος και το αρχικό αρχείο αναδεικνύουν τη σχέση ανάμεσα στον τόπο, την καλλιέργεια και το φιστίκι.
Η προέλευση και η επεξεργασία
Η ίδια προέλευση μπορεί να προσφέρει διαφορετικούς τρόπους να απολαύσεις τον καρπό. Το ωμό φιστίκι με κέλυφος δεν είναι καβουρδισμένο· το καβουρδισμένο φιστίκι της Green Beat δεν έχει πρόσθετο αλάτι· από την ψίχα έχει αφαιρεθεί το σκληρό κέλυφος για ευκολότερη χρήση στην κουζίνα. Διάλεξε ανάλογα με την παρασκευή και συμβουλεύσου πάντα τις πληροφορίες στη σακούλα.
Μια ιστορία που μπορείς να εξερευνήσεις
Στη σελίδα για την καλλιέργεια εξηγούμε την κυκλική και βιολογική γεωργία μας. Τα παλαιότερα άρθρα καταγράφουν εκπαίδευση και γαστρονομικές εμπειρίες, όπως τη συνεργασία με το Gastro Lava το 2019. Αυτό το αρχείο τεκμηριώνει συγκεκριμένες στιγμές· δεν σημαίνει ότι τα προϊόντα ή οι συνεργασίες εκείνης της περιόδου παραμένουν διαθέσιμα σήμερα.
Συνέχισε την εξερεύνηση
Έλεγξε τη βιολογική πιστοποίηση
Στη σελίδα μας για τα βιολογικά φιστίκια μπορείς να επιλέξεις την ποικιλία σου και να συμβουλευτείς το πιστοποιητικό της SOHISCERT, το οποίο περιλαμβάνει το βιολογικό φιστίκι και τις δραστηριότητες παραγωγής και παρασκευής.
Πώς να ελέγξεις την προέλευση πριν αγοράσεις
Το όνομα μιας μάρκας δεν υποκαθιστά τις πληροφορίες του προϊόντος. Αναζήτησε πού καλλιεργήθηκε ο καρπός, ποιος τον διαθέτει στην αγορά και σε ποια μορφή περιέχεται στη σακούλα. Στη Green Beat μπορείς να εξερευνήσεις την ιστορία του κτήματος, να συγκρίνεις τις διαθέσιμες μορφές των προϊόντων μας και να συμβουλευτείς το δημοσιευμένο πιστοποιητικό. Αυτές οι πληροφορίες βοηθούν να συνδέσεις το φιστίκι που αγοράζεις με την προέλευσή του και με την επιχείρηση που το προσφέρει.
Η πιστοποίηση έχει πεδίο εφαρμογής και ημερομηνία ισχύος
Ένα πιστοποιητικό προσδιορίζει την επιχείρηση, τις δραστηριότητες και τα προϊόντα που καλύπτει, καθώς και την περίοδο ισχύος του. Το δημοσιευμένο έγγραφο της Green Beat έχει εκδοθεί από τη SOHISCERT και ισχύει έως τις 31 Δεκεμβρίου 2026. Συμβουλεύσου το πρωτότυπο για να ελέγξεις το πεδίο εφαρμογής του· η αναφορά στο «βιολογικό» δεν εξηγεί από μόνη της πώς τεκμηριώνεται. Η πιστοποίηση της παραγωγής δεν σημαίνει επίσης ότι όλες οι μορφές επεξεργασίας του καρπού είναι ίδιες: το ωμό φιστίκι με κέλυφος, το καβουρδισμένο φιστίκι και η ψίχα φιστικιού περιγράφουν διαφορετικές επιλογές.