Finca Doña Amor
Green Beat má svůj původ v la Bóveda de Toro, v oblasti Guareña, Zamora. Finca Doña Amor má rozlohu 27 hektarů a leží nedaleko řeky Duero. Historie projektu a původní archiv přibližují vztah mezi místem, pěstováním a pistáciemi.
Původ a zpracování
Stejný původ může nabídnout různé způsoby, jak si pistácie vychutnat. Syrové pistácie ve skořápce jsou nepražené; pražené pistácie od Green Beat neobsahují přidanou sůl; vyloupané pistácie mají odstraněnou tvrdou skořápku, aby se snadněji používaly v kuchyni. Vybírejte podle způsobu přípravy a vždy si přečtěte informace na sáčku.
Historie, kterou můžete prozkoumat
Na stránce o pěstování vysvětlujeme naše cirkulární a ekologické zemědělství. Starší články zachycují vzdělávání a gastronomické zkušenosti, například spolupráci s Gastro Lava v 2019. Tento archiv dokumentuje konkrétní okamžiky; neznamená to, že tehdejší výrobky nebo spolupráce jsou dostupné i dnes.
Objevujte dál
Ověřte si ekologickou certifikaci
Na naší stránce s bio pistáciemi si můžete vybrat variantu a prohlédnout si certifikát SOHISCERT, který zahrnuje bio pistácie i činnosti spojené s produkcí a přípravou.
Jak ověřit původ před nákupem
Název značky nenahrazuje informace o výrobku. Zjistěte, kde byly pistácie vypěstovány, kdo je uvádí na trh a jakou variantu obsahuje sáček. U Green Beat můžete prozkoumat historii farmy, porovnat naše varianty balení a prohlédnout si zveřejněný certifikát. Tyto informace pomáhají propojit kupované pistácie s jejich původem a s provozovatelem, který je nabízí.
Certifikace má svůj rozsah a dobu platnosti
Certifikát identifikuje provozovatele, činnosti a výrobky, na které se vztahuje, a také dobu své platnosti. Zveřejněný dokument pro Green Beat vydala společnost SOHISCERT a platí do 31 prosince 2026. Pro ověření jeho rozsahu si přečtěte originál; samotné označení „bio“ nevysvětluje, jak je doloženo. Certifikace produkce také neznamená, že všechny způsoby zpracování pistácií jsou stejné: syrové ve skořápce, pražené a vyloupané označují různé varianty.