Finca Doña Amor
Green Beat își are originea în la Bóveda de Toro, în zona Guareña, Zamora. Finca Doña Amor are 27 hectare și se află aproape de Duero. Istoria proiectului și arhiva originală oferă o perspectivă asupra legăturii dintre loc, cultivare și fistic.
Originea și prepararea
Aceeași origine poate oferi moduri diferite de a savura fisticul. Fisticul crud în coajă este neprăjit; cel prăjit de la Green Beat nu conține sare adăugată; miezul are coaja tare îndepărtată, pentru a fi mai ușor de folosit în bucătărie. Alege în funcție de preparat și consultă întotdeauna informațiile de pe pungă.
O istorie pe care o poți descoperi
Pe pagina despre cultivare explicăm agricultura noastră circulară și ecologică. Articolele mai vechi prezintă activități de formare și experiențe gastronomice, precum colaborarea cu Gastro Lava din 2019. Această arhivă documentează momente concrete; nu înseamnă că produsele sau colaborările de atunci mai sunt disponibile astăzi.
Continuă să descoperi
Verifică certificarea ecologică
Pe pagina noastră de fistic ecologic poți alege varianta dorită și consulta certificatul SOHISCERT, care include fisticul ecologic și activitățile de producție și pregătire.
Cum să verifici originea înainte de a cumpăra
Numele unei mărci nu înlocuiește informațiile despre produs. Verifică unde a fost cultivat fisticul, cine îl comercializează și sub ce formă este prezentat în pungă. La Green Beat poți descoperi istoria fermei, compara formatele noastre și consulta certificatul publicat. Aceste informații te ajută să stabilești legătura dintre fisticul pe care îl cumperi, originea sa și operatorul care îl oferă.
Certificarea are un domeniu de aplicare și o perioadă de valabilitate
Un certificat identifică un operator, activitățile și produsele pe care le acoperă, precum și perioada sa de valabilitate. Documentul publicat pentru Green Beat este emis de SOHISCERT și este valabil până la 31 decembrie 2026. Consultă originalul pentru a verifica domeniul său de aplicare; simpla mențiune „ecologic” nu explică modul în care acest statut este atestat. Certificarea producției nu înseamnă nici că toate formele de preparare a fisticului sunt identice: crud în coajă, prăjit și miez descriu opțiuni diferite.