Преди отваряне
Съхранявай опаковката на хладно и сухо място, защитено от светлина. Не я оставяй близо до фурната, върху радиатор или на влажно място. Датата и указанията на етикета са определящи за конкретния продукт, който си купил.
След отваряне
Затваряй добре плика след всяка употреба. Ако не се затваря херметически, използвай чист и сух съд с капак. Сипи необходимото количество в купичка и прибери останалото; избягвай да поставяш влажни прибори в опаковката. Ядките от шамфъстък изискват същото внимание, въпреки че са по-удобни за готвене.
Подреди пликовете си
Селекцията 1 kg от Green Beat съдържа два плика по 500 g. Можеш първо да консумираш единия, а другия да оставиш затворен. Не посочваме универсален срок след отваряне: той зависи от продукта и начина на съхранение. Ако забележиш плесен, необичайна миризма или промяна, която буди съмнение, не консумирай продукта и се консултирай с продавача.
Разгледай още
Избягвай влага и температурни промени
Дръж плика далеч от парата в кухнята и от пряка светлина. Прозрачният буркан може да е удобен, но е добре да го съхраняваш в шкаф. Ако етикетът препоръчва съхранение в хладилник, следвай това указание и използвай добре затворен съд: целта е ядките да не поемат влага или миризми от други храни. Ако не прехвърляш шамфъстъка в необозначен съд, ще запазиш и датата и информацията за алергените от опаковката.
Планирай каква разфасовка ти е нужна
За еднократно приготвяне на рецепта малката опаковка намалява количеството, което остава отворено. Ако използваш шамфъстък често, два отделни плика ти позволяват да запазиш единия затворен. Отбележи датата на отваряне върху съда и запази оригиналната опаковка, за да можеш да проверяваш указанията ѝ. Домашната паста от шамфъстък е различен продукт: смилането или добавянето на съставки изисква да провериш как се съхранява, без да приемаш, че срокът е същият като този на оригиналния плик.