Ko nozīmē negrauzdēts
Negrauzdēta pistācija nav grauzdēta. Tās garša un tekstūra atšķiras no grauzdētas pistācijas. Tā var būt čaumalā vai lobīta: čaumala raksturo produkta veidu, nevis to, vai tas ir grauzdēts. Green Beat piedāvājumā vari izvēlēties negrauzdētas pistācijas čaumalās, ja vēlies pats atvērt čaumalu un baudīt tās dabiskā veidā.
Ko maina grauzdēšana
Grauzdēšana maina aromātu un tekstūru. Grauzdētas pistācijas čaumalās ir piemērotas uzkodām vai kopīgam galdam. Mūsu grauzdētās pistācijas ir bez pievienota sāls. Šis apzīmējums nenozīmē, ka produkts nesatur nātriju: uzturvērtības informāciju skatīt uz iepakojuma.
Izvēlies atbilstoši lietojumam
Ēšanai uzreiz izvēle ir atkarīga no tā, kādai garšai dod priekšroku. Gatavošanai lobītas pistācijas aiztaupa daudzu čaumalu atvēršanu. Ja receptē norādītas grauzdētas pistācijas, pārbaudi arī, vai tām jābūt sālītām, lai attiecīgi pielāgotu pārējās sastāvdaļas. Nav viena veida, kas būtu labākais visam: katram ēdienam ir praktiskāka izvēle.
Uzzini vairāk
Čaumala, miziņa un svars: ko tu salīdzini
Pistāciju čaumalās iepakojuma svars ietver arī cieto čaumalu svaru. Lobītu pistāciju iepakojumā ir kodoli bez čaumalas; tiem var būt saglabājusies plānā miziņa. Tāpēc abu veidu cena par kilogramu neatspoguļo izmaksas par vienādu ēdamo daudzumu. Ja receptē nepieciešami 80 g lobītu pistāciju, nosver kodolus pēc čaumalu atvēršanas vai izmanto jau lobītas pistācijas. Uzkodām čaumalu atvēršana var būt daļa no baudīšanas.
Kā kombinēt dažādus veidus
Negrauzdētās pistācijas vari izmantot smalcināšanai, bet grauzdētās — pasniegšanai vai pievienošanai ēdienam gatavošanas beigās. Ja vēlies kraukšķīgu tekstūru, pievieno sakapātās pistācijas tieši pirms ēšanas, lai tās neuzsūktu pārāk daudz šķidruma. Lai salīdzinātu iespējas, ieskaties mūsu ceļvedī pistāciju izvēlei gatavošanai un pārbaudi, kāda veida pistācijas vajadzīgas tavai receptei.