Die Finca Doña Amor
Green Beat hat ihren Ursprung in la Bóveda de Toro, in der Region Guareña, Zamora. Die Finca Doña Amor umfasst 27 Hektar und liegt in der Nähe des Duero. Die Geschichte des Projekts und das ursprüngliche Archiv geben Einblick in die Verbindung zwischen dem Ort, dem Anbau und der Pistazie.
Herkunft und Zubereitung
Dieselbe Herkunft bietet verschiedene Möglichkeiten, die Frucht zu genießen. Rohe Pistazien in der Schale sind ungeröstet; die gerösteten Pistazien von Green Beat enthalten kein zugesetztes Salz; bei Pistazienkernen wurde die harte Schale entfernt, damit sie sich leichter in der Küche verwenden lassen. Wähle passend zur Zubereitung und beachte immer die Angaben auf dem Beutel.
Eine Geschichte zum Entdecken
Auf unserer Anbauseite erklären wir unsere kreislauforientierte und ökologische Landwirtschaft. Ältere Artikel berichten über Weiterbildung und gastronomische Erfahrungen, etwa die Zusammenarbeit mit Gastro Lava im Jahr 2019. Dieses Archiv dokumentiert bestimmte Momente; daraus lässt sich nicht ableiten, dass die damaligen Produkte oder Kooperationen heute noch verfügbar sind.
Weiter entdecken
Prüfe die Bio-Zertifizierung
Auf unserer Seite für Bio-Pistazien kannst du deine Variante auswählen und das SOHISCERT-Zertifikat einsehen, das Bio-Pistazien sowie die Tätigkeiten Erzeugung und Aufbereitung umfasst.
So prüfst du die Herkunft vor dem Kauf
Ein Markenname ersetzt nicht die Produktinformationen. Achte darauf, wo die Frucht angebaut wurde, wer sie vertreibt und welche Zubereitungsform der Beutel enthält. Bei Green Beat kannst du die Geschichte der Finca entdecken, unsere Produktvarianten vergleichen und das veröffentlichte Zertifikat einsehen. Diese Informationen helfen dir, die gekauften Pistazien mit ihrer Herkunft und dem Anbieter in Verbindung zu bringen.
Die Zertifizierung hat einen Geltungsbereich und eine Gültigkeitsdauer
Ein Zertifikat nennt den zertifizierten Betrieb, die erfassten Tätigkeiten und Produkte sowie seinen Gültigkeitszeitraum. Das veröffentlichte Dokument von Green Beat wurde von SOHISCERT ausgestellt und ist bis zum 31 Dezember 2026 gültig. Sieh dir das Original an, um den Geltungsbereich zu prüfen; die Bezeichnung „ökologisch“ allein erklärt nicht, wie dies nachgewiesen wird. Eine Zertifizierung der Erzeugung bedeutet auch nicht, dass alle Zubereitungsformen der Frucht gleich sind: roh in der Schale, geröstet und als Kerne bezeichnen unterschiedliche Varianten.